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茄子

螃蟹跟茄子能同吃吗

心若相依ら 发布 2019-08-21
螃蟹是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃,食物有相生相
不建议大量同吃。 螃蟹性寒,茄子性凉,同吃会增加肠道的滑利性,而且茄子中含有大量的膳食纤维,有促进消化的作用,大量同吃容易闹肚子,一般不建议两者大量同吃,另外,体质寒冷、脾胃虚寒人群尽量不要这样搭配食用,以免加重不适。

杏鲍菇炒茄子会中毒吗

liangting 发布 2019-08-12
我今天看到有个同事带了杏鲍菇炒茄子,我之前从来没有将这两
不会。 杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种,其肉质肥厚,质地脆嫩,口感滑爽,其中还含有丰富的蛋白质、糖分、氨基酸、纤维素、维生素等多种营养成分;茄子是一种十分常见的蔬菜,品种多样,营养丰富,其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,两者在主要成分方面并没有冲突,不会发生反应,因此杏鲍菇炒茄子并不会中毒,反而有一种特别的口感。

蒸茄子需要去皮吗

语羽静 发布 2019-07-06
平时炒茄子都去皮吃的额,那蒸茄子不知道要不要去皮蒸呢?
最好是整个蒸不去皮。 很多人蒸茄子将其切块或切片蒸,这样可方便快点熟透,但茄子本身就是比较容易蒸熟的食物,不像是排骨等肉类耗时较长,即使整个蒸也不用多久就能蒸熟,另外将茄子整个蒸的方法还可以避免蒸出来的茄子变黑,因为茄子中含有“酚氧化酶”,这种物质在有茄皮的?;は?,不易被氧化变黑,故能维持蒸制茄子的原本样貌。

高压锅蒸茄子要多久

有态度的巧克力 发布 2019-07-06
想快点蒸熟个茄子来吃,就想着用高压锅蒸好了,不知道高压锅
5分钟左右。 一般蒸茄子不会用高压锅蒸,因为高压锅中压力过大,而茄子是蔬菜类,蒸出来的口感会过于软烂,但如果想快点做出蒸茄子的,高压锅蒸的话确实不错,通常将茄子切整段或整块放入碗中,然后在高压锅内放置蒸架,通常上汽后5分钟就能蒸熟。

微波炉蒸茄子需要多长时间

那年夏天 发布 2019-07-06
想偷个懒,用微波炉蒸茄子,但不知道这微波炉蒸茄子要多久呢
大约4—8分钟即可。 除了在普通锅中烧水后放个支架蒸茄子,还可以用可微波炉的碗装好要蒸制的茄子,放在微波炉中大火叮4—8分钟蒸熟,一般来说,微波炉蒸茄子对于蒸整段茄子,是大火叮4分钟后,再翻面大火叮4分钟即可,而切成块或片的茄子根据大小和微波炉的功率不同叮4—6分钟左右。

蒸茄子需要多长时间

aishangwww@126.com 发布 2019-07-06
最近特别爱吃茄子,但油炸方法热量高,想着蒸着吃,又方便快
普通锅水开后大约需要蒸15分钟左右。 茄子味甘、性凉,食用热量较低,其中含有丰富的钾、胡萝卜素、维生素、胆碱、蛋白质等营养成分,平时可蒸、煮、炒、炸、煎等烹饪方法食用,一般蒸整段茄子,在普通的铁锅内烧开水之后,大约蒸15分钟左右即可,而切块茄子则是12分钟左右,切片的茄子大约10分钟就好了,不能蒸时太久,否则蒸出来的茄子会有口感变软烂、颜色发黑等影响。

茄子放久了蔫了能吃吗

我要的幸福 发布 2019-07-04
一个星期前买的茄子,放冰箱了,然后现在看有些发焉了,不知
建议重新买新鲜茄子吃为好。 茄子放久了皮萎焉的现象是很正常的,但这样的茄子营养有所流失,口感可能不甜还发苦,吃起来非常不好吃,而且茄子价格又不贵,还是买新鲜的吃为好,另外买来的茄子要尽快吃掉,避免放久了又蔫了,如果短时间内不吃的,要放在阴凉、干燥处保存,避免阳光直射导致水分流失,茄子发焉。

茄子里面是绿的能吃吗

暮雨非非 发布 2019-07-04
让老公去超市买茄子,结果买回来一个里面都是绿色的茄子,这
绿茄子轻微发绿能吃。 有一种绿皮茄子品种,叫做“真绿茄”,是由辽宁省农业科学院育成的高产、优质、抗病和早熟茄子新品种,在采摘较晚的情况下,可出现浅绿色茄肉,如果茄肉绿色较为严重的,就并非是品种问题,而是茄子遭受霉菌侵袭导致的现象,这样的茄子含有霉菌毒素,食用可能出现食物中毒症状,是不能吃的。

茄子炒熟后发酸还能吃吗

风中的承诺 发布 2019-07-04
让老婆炒了一个茄子,结果味道是带有酸味的,这还能吃吗?
如果是放醋导致的可以吃。 根据上述茄子发酸的原因,第一种种植因素导致的茄子发酸以及第三种茄子久放腐坏出现的酸味都是不建议吃的,因为这样的茄子不仅营养成分较低,还可能带有对人体有害的成分,食用可危害身体健康,而在茄子中加入醋食用是没问题的,只是口味上发生了改变,并不会产生什么有毒物质,可放心食用。

茄子炒熟为什么是酸的

你要好好的 发布 2019-07-04
刚炒了一个茄子来吃,但不知道为什么炒熟后尝起来是一股酸酸
茄子炒熟后如果出现酸味:一是茄子种植不当,施肥过量等因素导致的口味改变;二是茄子在烹饪过程中放入了食用醋,醋的酸味让茄子变酸;三是茄子放置时间过久,其中的糖分、碳水化合物等营养成分逐渐在细菌等微生物的发酵下产生酸味。
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