广西福彩网_广西福利彩票

鲈鱼

鲈鱼蒸好后眼睛掉出来怎么回事

jimenez 发布 2019-10-17
鲈鱼蒸好后眼睛掉出来怎么回事?说明这个鱼不新鲜还是怎么的
这说明鲈鱼比较新鲜,是正常现象。 鲈鱼的眼睛是可以活动的部分,新鲜的鲈鱼加热之后鱼肉、鱼眼眶变软了,鱼眼睛的支撑不够,就会向外鼓,甚至往下掉。而鲈鱼如果不新鲜,蒸好之后就会往里缩,看上去瘪瘪的。

清蒸鲈鱼最简单的做法

舍利末 发布 2019-10-17
买了条鲈鱼,但是不知道怎么做,想问下清蒸鲈鱼最简单的做法
食材:鲈鱼1条,葱、姜、红椒、料酒、、盐、油、蒸鱼豉油适量。 做法步骤: 1.将鲈鱼去除内脏和鱼鳃,清洗干净,斜刀划几下,然后用盐和料酒涂抹均匀,腌制10分钟。 2.葱切段、姜切成片、红辣椒切丝。 3.将葱段,姜片放在腌制好的鲈鱼上面、鱼腹和鲈鱼的身下三个位置,装盘。 4.水烧开之后,放入鲈鱼,大火蒸10-12分钟,端出。 5.仔细倒出蒸鱼盘子中的水,并且拿掉鱼身上的姜片和葱段,然后再放红辣椒丝和姜丝点缀在鲈鱼身上。。 6.准备一个小碗,倒入适量蒸鱼豉油和少量的凉白开水,一起搅拌均匀。 7.锅中放入适量的食用油,加热到七成热左右,倒入刚才我们准备好的蒸鱼豉油,加热1-2分钟关火,将加热好的蒸鱼豉油淋在鲈鱼身上。 8.最好放葱丝和香菜来进行点缀即可。

一斤的鲈鱼是多少厘米

443524068@qq.com 发布 2019-10-17
我想买一只一斤重的鲈鱼,但是不知道怎么买,一斤的鲈鱼是多
大约30厘米左右。 鲈鱼的体型扁长,因此500克的鲈鱼体长在30厘米左右。鲈鱼的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E以及钙、镁、锌、铁、磷、钾硒等营养元素。挑选鲈鱼的时候,建议选择1-1.5斤重量的鲈鱼,鱼肉丰富且鲜嫩。

1斤的鲈鱼蒸多长时间

714599849@qq.com 发布 2019-10-17
1斤的鲈鱼蒸多长时间?怎么样鱼肉才会鲜嫩?
新鲜的1斤重的鲈鱼,只需要在水烧开之后放进去大火蒸12分钟,这样才能够保持鱼肉的鲜嫩。 鲈鱼的肉质非常鲜美,一旦蒸久了,肉质的鲜美程度就会降低,因此清蒸鲈鱼一定要把握好蒸的时间。一斤重的鲈鱼个头不大,所以最好是开水下锅,大火猛蒸12分钟立即端出,这样既能够令鱼肉中的蛋白质快速变熟而保持鲈鱼的鲜嫩口感,也能够将鲈鱼完全蒸熟。

哪些人不宜食鲈鱼

250561995@qq.com 发布 2019-09-16
今天生病了,不知道哪些人不宜食鲈鱼,想请问一下。
1.痛风患者:由于鲈鱼中含有的嘌呤相对来说是中等含量,100g鲈鱼中含有嘌呤在75~100mg,痛风患者需要谨慎食用鲈鱼。 2.患有皮肤病患者、疮肿患者:鲈鱼本身中含有的物质会在一定程度上加剧皮肤瘙痒,是不适宜吃鲈鱼的。

鲈鱼的营养价值

全民健康 发布 2019-09-16
请问鲈鱼的营养价值是什么?
鲈鱼脂肪含量较低,富含优质蛋白及钙质等矿物质,其脂肪含量3.4g/100g、蛋白质含量18.6g/100g、钙138mg/100g、胆固醇86mg/100g、磷242mg/100g、维生素A19mg/100g、维生素E0.75mg/100g,鲈鱼对人体具有一定的滋补作用,有着一定的补五脏、益肝脾、健胃、主安胎、治水气及强筋骨等功效。

鲈鱼的热量

爱薯片的小浣熊 发布 2019-09-16
请问鲈鱼的热量是多少呀?
鲈鱼105大卡/100g 一条鲈鱼大概700克一条,可食用部分大约为406克,一条鲈鱼含有的热量大约在426大卡。鲈鱼属于热量相对来说比较低的一类食物,其营养丰富,是高蛋白低脂肪的食物。鲈鱼是一款非常适宜减肥期间食用的食物。

死鲈鱼怎么看新鲜

长发绾君心@ 发布 2019-09-16
请问死鲈鱼怎么看新鲜
1.鱼鳃:新鲜的死鲈鱼一般鱼鳃是紧闭的,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。 2.鱼眼:新鲜的死鲈鱼一般鱼眼光洁明亮,有点凸状,完美无遮盖。 3.表皮:新鲜的死鲈鱼一般表皮有光泽,鳞片完整,紧贴鱼身,鱼身附有稀薄粘液。 4.肉质:新鲜的死鲈鱼一般鱼肉组织紧密,肉质坚实,富有弹性。 5.体态:新鲜的死鲈鱼一般是头尾往上翘的,这是由于为了保持鲈鱼的新鲜,会放入冰块保存,而使得鲈鱼是头尾上翘的状态。也有可能是身硬体直的状态。

刚死的鲈鱼能清蒸吗

2089475648@qq.com 发布 2019-09-16
请问我家刚死的鲈鱼能清蒸吗
能清蒸 由于鲈鱼一出水容易死亡,尤其是海鲈鱼,所以一般我们都很难吃到活的海鲈鱼,而清蒸鲈鱼通常需要新鲜鲈鱼来烹饪,如果鲈鱼死亡时间不超过2小时,其肉质仍然新鲜,富有弹性,那么还是可以清蒸食用的,其口感和营养并不会受到什么影响。

鲈鱼死后多久不能吃了

鑫盛农业 发布 2019-09-16
请问鲈鱼死后多久不能吃了
一般来说,死后的鲈鱼只要没有变质变味、肉未变松软,基本上是可以食用的。 由于高蛋白食物易变质,死后时间越长的鲈鱼越容易变质走味,肉质也会慢慢变化,一般不进行科学手法处理保存的鲈鱼在6小时左右就容易开始出现变质走味,一般是不建议吃的。
广西福彩网_广西福利彩票 | 广西福彩网_广西福利彩票 |