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小龙虾

小龙虾生冻还是熟冻

443524068@qq.com 发布 2019-09-12
你好,请问小龙虾生冻好还是熟冻好?
小龙虾生冻和熟冻都是可以的。 生的小龙虾能放在冰箱冷冻室保存,但是冷冻时间长了小龙虾会被冻死,会在一定程度上影响小龙虾的口感。小龙虾熟冻的话可以将小龙虾和汤汁分开来,将熟冻的小龙虾沥干汤汁后,用保鲜袋或是保鲜盒装起来,即可放在冰箱冷冻室内保存。

小龙虾最长能冷冻多久

zy1367378037@163.com 发布 2019-09-12
你好,请问小龙虾最长能冷冻多久?
小龙虾放在冰箱冷冻室中可以保存20天左右。 小龙虾中含有丰富的蛋白质,小龙虾中的蛋白质易被细菌分解产生尸胺和组胺,虽然冷冻室能抑制细菌的生长繁殖,但是细菌还是会存在的,一般小龙虾能放在冷冻室保存20天左右。

小龙虾焯水用冷水还是热水

抹不去的印记 发布 2019-08-26
之前听人说做小龙虾的时候最好要焯一下水,我今天也买了一些
建议用冷水会更好。 小龙虾是一种淡水虾,相对于海虾来说腥味会比较重,而且其中富含蛋白质成分,肉质十分细嫩,如果食用冷水下锅的话,可以让水蒸气慢慢渗入,使其肉质更加细嫩;而若是直接热水下锅焯水的话,小龙虾的肉质会变得紧缩,口感变老,而且还会导致其中的腥味锁在肉质中,无法散出,因此一般建议小龙虾焯水用冷水会更好。

吃小龙虾会胖吗

有何意义 发布 2019-08-05
我很喜欢吃小龙虾,请问吃小龙虾会不会长胖呢?
适量食用不会长胖。 人体之所以长胖的原因多是由于摄入过于脂肪、碳水化合物,并且活动量少所致,而小龙虾作为一种常见的美食,其中的脂肪和碳水化合物的含量很低,其中大部分的营养物质都是以蛋白质为主,每100克小龙虾的热量仅为93大卡,比很多食物的热量都要低,因此一般适量食用小龙虾是不会长胖的。

蒜蓉小龙虾放啤酒吗

August丿love 发布 2019-08-04
我发现很多人在做小龙虾的时候都会在里面放一些啤酒,我打算
建议放会更好。 小龙虾是淡水虾的一种,相对于海水虾来说腥味会比较重,而且自身还携带有较多的细菌微生物,而啤酒中含有的酒精成分不仅可以溶解挥发小龙虾中的腥味物质,还可以起到一定的杀灭细菌的作用,另外,啤酒中含有较多的麦芽糖等碳水化合物的成分,在小龙虾中放入啤酒还可以增强其口感,因此建议做蒜香小龙虾的时候放一些啤酒会更好。

炸小龙虾的油还能用吗

1223564199@qq.com 发布 2019-07-25
我刚炸的小龙虾,还剩了一些油,请问这些油还能用吗?
一般是可以用的。 炸小龙虾的时候一般是低温软炸,这样的油相对还比较清澈,仍然是可以继续使用的,建议可以用来炒荤菜,如:猪肉、鱼肉等,但是不建议用来炒蔬菜,因为油中腥味比较重,会影响蔬菜口感,同时还要注意剩下的油不可反复使用;另外,若是用的高温炸的小龙虾,剩下的油是一种焦糊状态,那么则不建议继续使用,不仅口感酸变,还会影响身体健康。

小龙虾油炸几分钟合适

barr 发布 2019-07-25
请问小龙虾油炸的话要炸几分钟合适呢?
2-3分钟。 小龙虾油炸的时间与小龙虾的量有很大的关系,若是小龙虾的量比较多,油炸的时间相对就会长一些,一般在油烧至5成热的时候将小龙虾放入,开中火炸2-3分钟即可,具体可以通过小龙虾的状态来判断,待其颜色变红,浮起来后则表示已经炸好,然后及时捞出即可,注意油炸时间不宜过长,否则小龙虾的肉质变老,口感变差,甚至可能会炸焦。

小龙虾油炸能保存多久

回望 发布 2019-07-25
我家买了很多小龙虾,为了延长它的保存时间就提前用油炸了一
几小时到几天不等。 小龙虾油炸后它表面的细菌已经被杀灭,它的保存时间会比没有炸过的小龙虾要长,但是由于其中含有丰富的蛋白质,所以在一定温度条件下,仍然会滋生细菌而腐坏变质,若是将其置于常温下保存,一般只能存放8-10小时左右;若是将其置于冰箱冷藏,一般可以放2-3天;若是置于冷冻,则保存时间会更长,但是油炸小龙虾保存时间越长,其口感和营养价值会越差,因此建议油炸的小龙虾最好尽早食用。

小龙虾公母都有虾黄吗

DellaXu 发布 2019-07-10
请问小龙虾无论公母都有虾黄吗?
没有。 小龙虾的虾黄是虾的卵巢,一般只出现在成熟期的母虾身上,位于虾头的中后部,颜色呈黄色或橙黄色,在公的小龙虾或未成熟的母虾身上都没有,但是公虾头部中含有性腺,其颜色可能会与虾黄有些类似,要注意区分。

小龙虾公母哪个好吃

97578861r 发布 2019-07-10
请问公的小龙虾和母的小龙虾哪个好吃?
相对来说母的小龙虾口感更好。 一般来说小龙虾的公虾和母虾中的主要营养成分都是蛋白质和脂肪,口感都不错,但是公的小龙虾钳子大,所以相对来说腹部的肉会没那么饱满;而母虾钳子小,腹部肉质更饱满,更有弹性,所以其口感相对会比公的小龙虾更好。
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