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广西福彩彩官网:怎么挑选鲈鱼

柠檬吃醋心该有多酸 发布 2019-07-06
明天想去超市买一条鲈鱼回来清蒸,请问怎么挑选好的鲈鱼呢
2019-07-06

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1、鱼的重量,鱼太小没有多少肉,鱼太大说明养的时间过长,肉质会比较粗糙。一般在500g-750g为最佳。

2、鱼的外形,鱼的外形流畅自然,没有损伤的痕迹,游动敏捷有力,鱼鳞光滑有光泽。

3、鱼的眼睛,饱满突出,角膜透亮;若眼睛泛白或浑浊则说明鱼有受伤。

4、鱼的肉质,用手轻压鱼,肉质紧实有弹性;若肉质松软则说明鱼不新鲜了。

5、鱼的肚子,鱼的肚子不要太大,若太大说明有被喂过东西,存活时间一般不会长。

2019-10-21

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